Kanarische Produkte Lanzarote

Lanzarote Premium vulkanische Meeressalzblume.

Premium vulkanische Meersalzblume.

• Vulkanische Meersalzblume, im Atlantischen Ozean auf Vulkanen geboren und auf handwerkliche Weise gesammelt.
• Fleur de Sel ist eine dünne Salzschicht, die sich auf der Oberfläche von Meerwasser bildet.
• Seine Kristallisation erfolgt bei Sonnenuntergang aufgrund des thermischen Kontrasts aufgrund der Abkühlung der Sole, die ihre Löslichkeit verringert und die massive Ausfällung (Kristallisation) kleiner Salzkristalle begünstigt, die reich an Magnesium und Fluor sind, die aufgrund der geringeren Dichte die der Sole bleibt an der Oberfläche und bildet eine feine Membran aus winzigen Salzkristallen.

Seine organoleptischen Eigenschaften:

• Reinweiß oder leicht gräulich, manchmal sogar leicht rosa.
• Schmeckt weniger salzig als Kochsalz jeglicher Art.
• Es ist geschmeidig am Gaumen und löst sich beim Würzen verschiedener Speisen leicht auf.
• Dieses Salz wird immer verwendet, indem es in der letzten Phase des Anrichtens kurz vor dem Servieren gegossen wird, da es dazu neigt, leicht mit den Speisesäften zu schmelzen. Es kann in jeder Art von Küche verwendet werden.
• Ideal zu Fleisch und Fisch, eine andere Note auf Ihrem Tisch.

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Format: Glasbehälter, Gesamtgewicht 120 Gramm.

Abmessungen (Höhe x Durchmesser): 4,7 cm x 5,7 cm Zylindrische Form.

• Zutaten: 100 % Meersalzblüte. Kühl und trocken lagern.